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喝茶,存茶!最全知识_精选_茶文章精选_中国茶网
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              喝茶,存茶!最全知识

              放大字体??缩小字体 发布日期:2017-07-06??来源:宋文化??浏?#26469;?#25968;:14652 ??关注:加关注

               

              很多朋友在买了一款茶之后

              没怎么在意

              结果几个月后去喝

              发现没买时那么好喝咯

              最后发现,是没有存储好,串味了

              茶叶有吸湿及强吸附性

              很容易吸附空气中水分及异味

              若贮存方法稍有不当

              就会在短时期内失去风味

               

               

              为什么茶叶会发生劣变?

              通常茶叶在贮放后,香气滋味会发生变化,若同时在高温高湿、阳光照射下,会加速茶叶内含成分的变化,在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶,更应妥善保存。

              引起茶叶劣变的主要因素有︰

              一、光线;

              二、温度;

              三、茶叶水分含量;

              四、空气湿度;

              五、氧气;

              六、微生物;

              七、异味污染;

              其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。

              茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。

               

               

              茶叶常规储存容器

              一般而言,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最?#36873;?/p>

              其次宜用铁罐、木?#23567;?#31481;盒等,其中竹盒不宜在?#31245;?#30340;北方使用。

              塑料袋、纸盒最次。

               

               

              很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。

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